বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলো চীনের বাজারে বেশি আগ্রহী

সাবওয়ে, বিশ্বের বৃহত্তম ফাস্ট ফুড চেইন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি, সাংহাইয়ের একটি উন্নয়ন সংস্থার সাথে একটি চুক্তিতে পৌঁছেছে, আগামী 20 বছরে চীনের মূল ভূখণ্ডে 4,000 স্টোর যুক্ত করার পরিকল্পনা করছে৷ এটি সাবওয়ের ইতিহাসে সর্ববৃহৎ মোট ভোটাধিকার চুক্তি। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, অন্যান্য আন্তর্জাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলোও চীনে তাদের ব্যবসা সম্প্রসারিত করেছে, চীনের বিশাল ভোক্তা গোষ্ঠীকে উন্নয়নের মূল সুযোগ হিসেবে দেখে।

সাবওয়ে, বিশ্বের বৃহত্তম ফাস্ট ফুড চেইন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি, সাংহাইয়ের একটি উন্নয়ন সংস্থার সাথে একটি চুক্তিতে পৌঁছেছে, আগামী 20 বছরে চীনের মূল ভূখণ্ডে আরও 4,000 স্টোর খোলার পরিকল্পনা করছে৷ এটি সাবওয়ের ইতিহাসে সর্ববৃহৎ মোট ভোটাধিকার চুক্তি। অন্যান্য আন্তর্জাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলিও চীনে তাদের ব্যবসা সম্প্রসারিত করেছে, চীনের বিশাল ভোক্তা গোষ্ঠীকে উন্নয়নের মূল সুযোগ হিসেবে দেখে। চেইন ব্র্যান্ড জায়ান্ট স্টারবাকস 2025 সালের মধ্যে চীনে প্রতি বছর প্রায় 1,000 নতুন স্টোর যুক্ত করার পরিকল্পনা করেছে। এই বছরের শুরুতে, ম্যাকডোনাল্ডস তার চীন ব্যবসা সম্প্রসারণের ঘোষণা দিয়েছে, প্রস্তাবিত 1,900টি নতুন স্টোরের অর্ধেক চীনে অবস্থিত হবে। বার্গার চেইনের মূল ভূখণ্ড চীন এবং হংকংয়ে 4,500 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ রয়েছে।

বর্তমানে, চীনে বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানির মোট স্টোরের সংখ্যা 30,000 ছাড়িয়েছে। চীনের সুপরিচিত আন্তর্জাতিক ক্যাটারিং ব্র্যান্ডের স্টোরের সংখ্যার দিক থেকে কেএফসি, স্টারবাকস এবং ম্যাকডোনাল্ডস শীর্ষ তিনে রয়েছে। এমনকি 2020 সালে, যখন নতুন মুকুট মহামারী ছড়িয়ে পড়ে, তখনও বিদেশী ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি চীনে প্রসারিত করতে সক্রিয় রয়েছে। 2020 সালে, কেএফসি চীনের মূল ভূখণ্ডে 149টি স্টোর খুলবে, 679টি স্টারবাকস স্টোর এবং 461টি ম্যাকডোনাল্ডস স্টোর খুলবে, যা এই বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলির চীনে প্রসারিত করার সংকল্প এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষা দেখায়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানির সংখ্যা চীনের চেইন ক্যাটারিং কোম্পানির 20% এরও কম, কিন্তু তাদের টার্নওভার 40% এরও বেশি। উপরন্তু, বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি আর সম্প্রসারণের জন্য সরাসরি বিক্রয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই, কিন্তু ব্র্যান্ডের প্রভাবের উন্নতিতে ফোকাস করতে শুরু করেছে, ধীরে ধীরে ফ্র্যাঞ্চাইজিদের পরিচালনার অধিকার অর্পণ করেছে এবং তাদের সম্প্রসারণের গতি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

2023 সালের প্রথমার্ধে, বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি চীনে তাদের সম্প্রসারণকে ত্বরান্বিত করেছে। বর্তমানে, অর্থনৈতিক বিশ্বায়নের ক্রমাগত বিকাশ এবং আন্তর্জাতিক ব্যবসায়িক কার্যক্রমের ক্রমবর্ধমান ফ্রিকোয়েন্সি সহ, এই বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি বাজারের মুনাফা অর্জনের জন্য সক্রিয়ভাবে তাদের বিশ্বব্যাপী ব্যবসা সম্প্রসারণ করছে। চীন খাদ্য সম্পদে সমৃদ্ধ, একটি বিশাল জনসংখ্যার ভিত্তি রয়েছে এবং বিস্তৃত বাজারের সম্ভাবনা রয়েছে। এই অনুকূল পরিস্থিতি অনেক বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিকে আকৃষ্ট করেছে। চীন বিদেশী বিনিয়োগের জন্য শক্তিশালী নীতি সহায়তা প্রদান করে, তাদের জন্য একটি উন্মুক্ত ব্যবসার পরিবেশ তৈরি করে এবং অনেক বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিকে চীনে বিকাশের জন্য আকৃষ্ট করে।

চীনের বিশাল ক্যাটারিং বাজার বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলির পক্ষপাতী। বর্তমানে, চীনের অর্থনীতি ভালভাবে বিকশিত হচ্ছে, মানুষের জীবনযাত্রার মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে এবং খাদ্য সরবরাহের চাহিদা শক্তিশালী। ক্যাটারিং শিল্প উচ্চ-মানের উন্নয়নের একটি নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভোগ্যপণ্যের মোট খুচরা বিক্রয়ে চীনের ক্যাটারিং আয়ের অনুপাত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং সাধারণত 10% এর উপরে রয়েছে। 2019 সালে, ক্যাটারিং শিল্পের আয় ছিল 4,672.1 বিলিয়ন ইউয়ান, যা ভোগ্যপণ্যের মোট খুচরা বিক্রয়ের 11.35% এর জন্য দায়ী। 2022 সালে, চীনের ক্যাটারিং বাজার মহামারীর প্রভাব এবং সামগ্রিক অর্থনৈতিক মন্দার মতো একাধিক পরীক্ষা সহ্য করেছে এবং এর আয় এখনও 4,394.1 বিলিয়ন ইউয়ানে পৌঁছাবে, যা চীনের ক্যাটারিং অর্থনীতির বৈশিষ্ট্যগুলি যেমন শক্তিশালী স্থিতিস্থাপকতা, দুর্দান্ত সম্ভাবনা এবং সম্পূর্ণ জীবনীশক্তি।

বহুজাতিক ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি চীনা বাজারের পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে স্থানীয় ব্যবসায়িক কৌশল গ্রহণ করে। চীনা এবং পশ্চিমা সংস্কৃতির মধ্যে বড় পার্থক্য রয়েছে। চীনা বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা লাভের জন্য, আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড যেমন KFC, ম্যাকডোনাল্ডস, পিৎজা হাট, এবং Haagen-Dazs সক্রিয়ভাবে "চীনা খাদ্য উপাদান" শোষণ করছে। চীনা জনগণের খাদ্যাভ্যাস অনুযায়ী, KFC ক্রমাগত বিভিন্ন চীনা ফাস্ট ফুড চালু করেছে এবং চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন আঞ্চলিক বিশেষত্ব তৈরি করেছে, যেমন গভীর-ভাজা আটার স্টিকস, সংরক্ষণ করা ডিম এবং চর্বিহীন মাংসের পোরিজ, পুরনো বেইজিং চিকেন রোল ইত্যাদি। চীনা ভোক্তাদের.