চীনা খাবারের বিদেশী ফ্র্যাঞ্চাইজিং বুম

2023 সালে, ক্যাটারিং চেইন ফ্র্যাঞ্চাইজি আরও তীব্র হবে। তবে এবার ‘যুদ্ধের আগুন’ ছড়িয়ে পড়েছে চীন থেকে বিদেশে। গত কয়েক বছরে, গার্হস্থ্য ক্যাটারিং বাজার ক্রমবর্ধমান পরিপূর্ণ হয়ে উঠেছে এবং ধীরে ধীরে স্টক প্রতিযোগিতার যুগে প্রবেশ করেছে। এটি একটি বিস্তৃত বিদেশী বাজারে তাদের দৃষ্টিশক্তি সেট করতে এবং বৃদ্ধির দ্বিতীয় বক্ররেখা খোঁজার জন্য অনেক চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ডের ঐকমত্য হয়ে উঠেছে।

2023 সালে, বিশ্ব অর্থনীতির পুনরুদ্ধারের সাথে, অনেক চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ড আবার বিদেশী বাজারে প্রচেষ্টা চালাবে। উদাহরণস্বরূপ, লাকিন কফি সফলভাবে সিঙ্গাপুরে তিনটি স্টোর খুলেছে, মিশেল আইস সিটি সিডনিতে তার প্রথম স্টোর খুলেছে, এবং HEYTEA বিদেশী বাজারে অংশীদার অ্যাপ্লিকেশন খুলেছে... তাই, কিছু অভ্যন্তরীণ ব্যক্তি বলেছেন যে 2023 সালে, চীনা চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি চালু হবে প্রথম বছরের জন্য সমুদ্রে যাওয়া। চীনা খাবার বিদেশে যাওয়ার জন্য এটি একটি সাধারণ প্রবণতা হয়ে উঠেছে। ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি যদি বিদেশী বাজারে উজ্জ্বল হতে চায় তবে তাদের কী মনোযোগ দেওয়া উচিত?

চেইন রেস্তোরাঁগুলি "বিদেশে যাওয়ার" একটি নতুন রাউন্ডের সূচনা করেছে

2023-এ প্রবেশ করে, চীনের চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি তাদের বিদেশী সম্প্রসারণকে ত্বরান্বিত করার গতি উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত হয়েছে।

এই বছরের শুরুতে, মিশেল আইস সিটি আবারও জাপান এবং অস্ট্রেলিয়ায় প্রবেশের ঘোষণা দেয়। জনসাধারণের তথ্য অনুসারে, সিডনি মিশেল আইস সিটির প্রথম স্টোরটি খোলার প্রথম দিনে 24,000 ইউয়ানের টার্নওভার তৈরি করেছে। এখন পর্যন্ত, মিশেল আইস সিটির বিদেশী বাজারে 1,000 টিরও বেশি স্টোর রয়েছে৷ মিশেল বিংচেং সমুদ্রে যায় তার ব্যতিক্রম নয়৷ এই বছরের শুরু থেকে, বিপুল সংখ্যক চা ব্র্যান্ড, কফি ব্র্যান্ড এবং স্ন্যাক এবং ফাস্ট ফুড ব্র্যান্ডগুলিও বিদেশী ক্যাম্পে যোগ দিয়েছে।

এই বছরের ফেব্রুয়ারিতে, ঝেংক্সিন চিকেন চপ বিশ্বব্যাপী বিনিয়োগের আহ্বান জানিয়েছিল এবং ভবিষ্যতে "100,000 স্টোর, 100 বিলিয়ন আউটপুট মূল্য" এর উন্নয়ন লক্ষ্য স্থাপন করেছে; 9 মার্চ, HEYTEA ঘোষণা করেছে যে এটি বিদেশী বাজারে অংশীদার অ্যাপ্লিকেশন খুলবে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া যেমন জাপান, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং মালয়েশিয়া;

মার্চের শেষে, রুইক্সিং সিঙ্গাপুরে ট্রায়াল অপারেশনের জন্য দুটি স্টোর খোলেন। এপ্রিল মাসে, সিঙ্গাপুরের সবচেয়ে উঁচু ভবন গুওকো টাওয়ারের রুইক্সিং স্টোরটি ট্রায়াল অপারেশনের জন্য খোলা হয়;

এছাড়াও মার্চের শেষে, ডুওডুও মিফেন, হেইয়ং গ্রুপের একটি ব্র্যান্ড, 2023 সালে তার বিদেশী বাজার সম্প্রসারণের পরিকল্পনা ঘোষণা করে যে, এটি ভবিষ্যতে কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো বিদেশী দেশ এবং অঞ্চলগুলিকে ধীরে ধীরে আনলক করবে;

এপ্রিল মাসে, Yoyo এর প্রতিষ্ঠাতা ওয়েই টংরং 2023 গ্লোবাল ফ্র্যাঞ্চাইজ কনফারেন্সেও বলেছিলেন যে Yoyo শুধুমাত্র এই বছর চীনে স্টোর খোলার গতি বাড়াবে না, বিদেশী বাজারের সম্প্রসারণকেও ত্বরান্বিত করবে। শহর এবং দেশে ফ্র্যাঞ্চাইজি স্টোর;

মে মাসের প্রথম দিকে, তাইওয়ানের দুধ চা ব্র্যান্ড ইফাং ফ্রুট টিও ঘোষণা করেছে যে প্যারিস, লন্ডন, এডিনবার্গ, টোকিও, ব্যাংকক, নিউ ইয়র্ক, সান ফ্রান্সিসকো এবং অন্যান্য বিদেশী শহরে শাখা খোলার পাশাপাশি, ইফাং ফ্রুট টি ফ্র্যাঞ্চাইজির সুযোগও খুলবে। ইতালি।

কয়েকদিন আগে, তাজা ফলের চায়ের সাথে গভীরভাবে জড়িত একটি নতুন চা ব্র্যান্ড তিয়ানলালার প্রতিষ্ঠাতা ওয়াং ওয়েই প্রথম সারির পরিদর্শনের জন্য সিঙ্গাপুর, ইন্দোনেশিয়া এবং অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতেও গিয়েছিলেন। প্রথম স্টোরটি এই বছরের জুলাইয়ের প্রথম দিকে খুলতে পারে।

এছাড়াও, জেসমিন মিল্ক হোয়াইট এবং হুয়া ফ্রাইড চিকেনের মতো চেইন ব্র্যান্ডগুলিও রেড মিল চেইনের কাছে প্রকাশ করেছে যে ভবিষ্যতে যখন সময় আসবে, ব্র্যান্ডটি বিদেশে যাওয়ার পরিকল্পনাও করবে৷ এটি অদূরে দেখা যায় যে, প্রধান চেইন ক্যাটারিং দ্বারা চালিত৷ ব্র্যান্ড, বিদেশে যাওয়া ভবিষ্যতে আরও বেশি চীনা ক্যাটারিং চেইন ব্র্যান্ডের পছন্দ হয়ে উঠবে।

বিদেশী বাজারের বিন্যাস, ফ্র্যাঞ্চাইজি মোড প্রথম পছন্দ হয়ে ওঠে

বিপুল সংখ্যক দেশীয় চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি সম্মিলিতভাবে বিদেশী বাজারে ছুটছে। একই সময়ে, রেড মিল চেইন এও লক্ষ্য করেছে যে চেইন ব্র্যান্ডগুলি বিদেশী বাজারে মোতায়েন করার সময় প্রায়শই ফ্র্যাঞ্চাইজিং বা ফ্র্যাঞ্চাইজিং মডেল বেছে নেয়। অনেক ক্যাটারিং অপারেটর এবং শিল্প বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিকোণ থেকে, আমরা বিদেশী বাজারে ফ্র্যাঞ্চাইজিং বা ফ্র্যাঞ্চাইজিংয়ের সুবিধাগুলির একটি আভাস পেতে সক্ষম হতে পারি।

"বিদেশী সরাসরি বিক্রয় ব্যবস্থাপনা শৃঙ্খল খুব দীর্ঘ এবং খরচ খুব বেশী।" কিছু অভ্যন্তরীণ ব্যক্তি পরিষ্কারভাবে বলেছিল যে 2009 সালের প্রথম দিকে, লিটল শীপ, একটি চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ড যেটি এখনও "নিজেকে বিক্রি করেনি" সরাসরি বিক্রয় থেকে প্রত্যাহার করার ঘোষণা দিয়েছে। প্রধান কারণ ছিল সরাসরি বিক্রয়ের উচ্চ পরিচালন এবং ব্যবস্থাপনা খরচ। . অংশীদারদের কাছে আমেরিকান কোম্পানির শেয়ার হস্তান্তর করে এবং বিদেশী সরাসরি বিক্রয় ব্যবসা থেকে সম্পূর্ণ প্রত্যাহার ঘোষণা করে।