স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার একটি সম্ভাব্য ঝুঁকি হতে পারে

মেলামাইন, বাঁশের ফাইবার এবং প্লাস্টিকের থালাবাসন অনিরাপদ। অনেক অভিভাবক বলেন, "স্টেইনলেস স্টিল এখনও নিরাপদ। হাসপাতালের ক্যান্টিন এবং স্কুলগুলি স্টেইনলেস স্টিলের খাবারের থালাবাসন ব্যবহার করে। একই সময়ে, হাসপাতালের ক্যান্টিন এবং স্কুলের ক্যান্টিনে একটি সাম্প্রতিক টেবিলওয়্যার ব্যবহার করা হয়। জিয়া তিয়ানফু টেবিলওয়্যার, সবুজ, পরিবেশ বান্ধব, স্বাস্থ্যকর এবং দূষণ- বিনামূল্যে, ক্ষতি ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং পুনর্ব্যবহৃত এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য সম্পদ হিসাবে অবনমিত করা যেতে পারে।

মেলামাইন এবং প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারের সাথে তুলনা করে, স্টেইনলেস স্টীল পরিষ্কার এবং ব্যবহার করার জন্য অপেক্ষাকৃত বেশি সুবিধাজনক। যাইহোক, বাজারে স্টেইনলেস স্টিল পণ্যের দাম পরিবর্তিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে সস্তা 201, মূলধারার 302, হাই-এন্ড 316 এবং এমনকি 4XX স্টেইনলেস স্টিল পণ্য। প্রতিদিনের খাবারের যোগাযোগে ব্যবহৃত স্টেইনলেস স্টিল প্রধানত স্টেইনলেস স্টিলের থার্মস কাপ এবং স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার। স্টেইনলেস স্টীল কাটলারি একটি থার্মোসের চেয়ে অগোছালো হতে পারে। স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার কেনার সময় ফুড-গ্রেড 304 এবং ফুড-গ্রেড 316 স্টেইনলেস স্টিল সবচেয়ে সাধারণ। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টীল 304 এবং 316 এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। বাজারে 201 এবং 202-এর মতো সস্তা "2-সিরিজ স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার"ও রয়েছে। কিন্তু 304, 316, 201, 202 এর মধ্যে নেই আমাদের দেশের বাধ্যতামূলক মান, এবং "খাদ্য গ্রেড" এর কোন ধারণা নেই। এই স্টেইনলেস স্টিল কোডগুলি নিজেই আমেরিকান স্ট্যান্ডার্ড, এবং "খাদ্য গ্রেড" শুধুমাত্র ব্যবসায়ীরা নিজেরাই বর্ণনা করেছেন।

আমার দেশের বাধ্যতামূলক জাতীয় মান GB4806.9-2016 "খাদ্য যোগাযোগের জন্য জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানক ধাতু উপকরণ এবং পণ্য", যতক্ষণ না এটি একটি স্টেইনলেস স্টিল পণ্য যা এই জাতীয় মান পূরণ করে, এটি খাদ্য যোগাযোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সহজভাবে বলতে গেলে: যতক্ষণ না আপনি স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার কিনবেন, ততক্ষণ বাস্তবায়নের মান হল GB4806.9-2016, যা স্টেইনলেস স্টিল যা খাদ্য যোগাযোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সস্তা 2-সিরিজের স্টেইনলেস স্টিল (201, 202, ইত্যাদি), 3-সিরিজ স্টেইনলেস স্টিলের (304, 316, ইত্যাদি) তুলনায়, আরও একটি ধাতব উপাদান রয়েছে, ম্যাঙ্গানিজ, যা 3-সিরিজের স্টেইনলেস স্টিলের থেকে নিকৃষ্ট। জারা প্রতিরোধের. যখন অ্যাসিডিক খাবার (যেমন ভিনেগার) দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন ভারী ধাতু বৃষ্টিপাতের ঝুঁকি বেশি থাকে। কিন্তু আমার শব্দের দিকে মনোযোগ দিন "অধিক সম্ভাবনা", কারণ এটির সাথে কিছু সম্পর্ক রয়েছে যা আপনি কিনছেন এবং নির্দিষ্ট ব্যবহারের পরিবেশ। ভারী ধাতু বৃষ্টিপাত অগত্যা ঘটবে না, এবং এমনকি একটি ট্রেস পরিমাণ ভারী ধাতু বৃষ্টিপাত মানুষের শরীরের জন্য অগত্যা ক্ষতিকারক নয়।

আপনি হয়ত "স্টেইনলেস স্টিল ম্যাটেরিয়াল ডিটেকশন সলিউশন" এর কথা শুনেছেন, সবচেয়ে সাধারণ হল ম্যাঙ্গানিজ ডিটেকশন সলিউশন (2-সিরিজ এবং 3-সিরিজ স্টেইনলেস স্টিল শনাক্ত করার জন্য) এবং মলিবডেনাম ডিটেকশন সলিউশন (304 এবং 316 শনাক্ত করতে)।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি স্টেইনলেস স্টিলের উপর ম্যাঙ্গানিজ সনাক্তকরণ দ্রবণের একটি ফোঁটা ফেলে দেন, এটি লাল হয়ে গেলে সিরিজ 2 হবে এবং যদি এটি লাল না হয় তবে সিরিজ 3 হবে। যদিও এটি পরিচালনা করা খুব সুবিধাজনক, তবে রঙের পরিবর্তনের অর্থ বাস্তব পরিস্থিতি বোঝায় না। উদাহরণস্বরূপ, কিছু স্টেইনলেস স্টীল পৃষ্ঠ লেপা হবে, তাই তাদের সনাক্ত করা যাবে না। এবং এই ধরণের সনাক্তকরণের অর্থ কেবলমাত্র স্টেইনলেস স্টিলে কিছু ধাতব উপাদান রয়েছে, যা খাদ্যের নিরাপত্তার জন্য অর্থহীন। অতএব, স্টেইনলেস স্টিলের ধরন সনাক্ত করতে সনাক্তকরণ সমাধান ব্যবহার করা অর্থহীন। সাধারণ গ্রাহকদের জন্য, জাতীয় মান "GB4806.9-2016" পূরণ করে এমন স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার বেছে নেওয়া এবং বিবিধ ব্র্যান্ডের বা কোনও ব্র্যান্ডের স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার না কেনা আরও গুরুত্বপূর্ণ৷

অবশ্যই, ব্যক্তিগত পরামর্শের দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি এখনও পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি 304 স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। 2-সিরিজের বেশিরভাগ স্টেইনলেস স্টীলই নিম্নমানের পণ্য। স্টেইনলেস স্টিলের বেধ খুব পাতলা, বিকৃত করা সহজ এবং টেকসই নয়, এবং ধাতব টেক্সচার ভাল নয়। স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার একটি ভোগ্য পণ্য নয় বিবেচনা করে, এটি ভাল বেশী কেনার মূল্য.

304 বা 316 এর স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার বেছে নিন এবং যে অংশগুলি আসে তার জন্য নিরাপদ তাপ-প্রতিরোধী উপকরণ যেমন পিপি ফুড-গ্রেড সামগ্রী, ফুড-গ্রেড সিলিকা জেল বা জিয়াতিয়ানফু টেবিলওয়্যার (অজৈব পাউডার + পিপি ফুড-গ্রেড এবং পলিমার সামগ্রী সহ) বেছে নিন। খাবারের সংস্পর্শে।

পিপি এবং সিলিকা জেলের সাথে তুলনা করে, জিয়াটিয়ানফু টেবিলওয়্যারে উচ্চ চকচকে (110°), উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের (180°C), উচ্চ শক্তি (ড্রপ প্রতিরোধের), জলরোধী, শক্তিশালী, তাপ-প্রতিরোধী এবং অ-দাহনীয়, যা এর জন্য সহায়ক গাছ কাটা এবং কাগজ তৈরির ঘটনা হ্রাস করা এবং পেট্রোলিয়াম সম্পদ সংরক্ষণ এবং অ-বিষাক্ত পরিবেশ সুরক্ষা। মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং নির্বীজন ক্যাবিনেটে ব্যবহার করা যেতে পারে, উচ্চ তাপমাত্রা ফেটে যায় না; উজ্জ্বল দীপ্তি, রঙ করা সহজ, ধীর তাপ সঞ্চালন, গরম নয়, মসৃণ প্রান্ত, সূক্ষ্ম অনুভূতি, পরিষ্কার করা সহজ। লাইটওয়েট, সুন্দর, উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধে সক্ষম এবং ভঙ্গুর নয়, এটি ক্যাটারিং শিল্প এবং শিশুদের ক্যাটারিং শিল্পে ব্যবহৃত হয়।