প্রথম-স্তরের শহরগুলি থেকে জিয়ানহেজুয়াং-এর প্রত্যাহার কে সতর্ক করেছে?

সম্প্রতি, Xianhezhuang হট পট, সেলিব্রিটিদের আশীর্বাদপুষ্ট একটি ক্যাটারিং ব্র্যান্ড, প্রথম-স্তরের শহরগুলি থেকে সরে এসেছে এই খবরটি উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে। মিডিয়া রিপোর্ট অনুসারে, শিল্পী চেন হে এবং অন্যদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত জিয়ানহেজুয়াং হট পাটের বেইজিং স্টোরগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও, আপনি যদি ডায়ানপিং পৃষ্ঠাটি পরীক্ষা করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে সাংহাই এবং গুয়াংঝুতে কোনও জিয়ানহেজুয়াং হট পট রেস্টুরেন্ট নেই। বর্তমানে, ব্র্যান্ডের মাত্র 212টি স্টোর বাকি আছে, যা প্রধানত তৃতীয়, চতুর্থ এবং পঞ্চম-স্তরের শহরে বিতরণ করা হয়। পিক পিরিয়ডে 800 টিরও বেশি স্টোরের তুলনায়, এটি প্রায় তিন-চতুর্থাংশ হ্রাস পেয়েছে।

Xianhe Village বিখ্যাত হওয়া থেকে শুরু করে প্রথম-স্তরের শহরগুলি থেকে সরে যাওয়ার কয়েক বছরে কী অভিজ্ঞতা পেয়েছে? জনসাধারণের তথ্য অনুসারে, Xianhezhuang 2015 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2019 সালে, চেন হে এবং Zhou Yang, সিচুয়ান ঝিশানের মালিক, Tan Yaxue, একটি অনলাইন সেলিব্রিটি হট পট ব্র্যান্ডের মূল কোম্পানি, যৌথভাবে চেংদু জিয়ানহেজুয়াং ব্র্যান্ড ম্যানেজমেন্ট কোং, লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করে। , এবং জিয়ানহেজুয়াং-এর উন্নয়ন আনুষ্ঠানিকভাবে একটি টার্নিং পয়েন্টের সূচনা করেছে।

সেলিব্রিটিদের আশীর্বাদ এবং ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ব্র্যান্ড পরিচালনার অভিজ্ঞতার সাথে, Xianhezhuang 2019 সাল থেকে "সমস্ত উপায়ে চলছে" এবং 2021 সালের মধ্যে, শীর্ষ সময়কালে দেশব্যাপী স্টোরের সংখ্যা 800 ছাড়িয়ে যাবে। যাইহোক, যখন বাজার দ্রুত প্রসারিত হচ্ছে এবং ফ্র্যাঞ্চাইজিং ব্যবসা ক্রমবর্ধমান হচ্ছে, Xianhezhuang এছাড়াও নেতিবাচক জনমতের কারণে প্রায়শই হট অনুসন্ধানে রয়েছে।

শিল্পের কিছু লোক উল্লেখ করেছে যে জিয়ানহে এবং ঝুয়াং চেংও যোগ দিয়েছিলেন এবং তাই পরাজয়ও হয়েছিল। ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেল গ্রহণের কারণে, জিয়ানহেজুয়াং দ্রুত প্রসারিত করতে সক্ষম হয়েছে, এবং এটি শুধুমাত্র ফ্র্যাঞ্চাইজ ফি-এর উপর নির্ভর করে সহজেই অর্থ উপার্জন করতে পারে। কিন্তু সমস্যা হল যে কিছু ফ্র্যাঞ্চাইজি বলেছে যে তারা লোকসানে কাজ করছে, এবং বিনিয়োগ প্রচার কর্মীদের প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী 10 থেকে 15 মাসের মধ্যে ফেরত দেয়নি।

ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলির জন্য, আরও বেশি ফ্র্যাঞ্চাইজড স্টোরের সাথে, অভ্যন্তরীণ মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার তত্ত্বাবধান আরও বেশি কঠিন হয়ে উঠছে। যদি তারা ফ্র্যাঞ্চাইজড স্টোরগুলির ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করতে, খাদ্য নিরাপত্তা নির্দেশিকা, তত্ত্বাবধান, পরিদর্শন এবং ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করতে একটি সাউন্ড সিস্টেমের উপর নির্ভর না করে, তাহলে খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা হতে পারে। জিয়ানহেজুয়াং এর ব্যতিক্রম নয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ব্র্যান্ডটি বারবার মিডিয়া দ্বারা উন্মুক্ত করা হয়েছে খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিষেবার মানের সমস্যা রয়েছে৷

ভিতরে ফ্র্যাঞ্চাইজিদের কাছ থেকে অভিযোগ এবং অধিকার সুরক্ষা রয়েছে এবং বাইরের "নতুনতা পাস" গ্রাহকরা। উপরন্তু, অনেক খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যা হয়েছে, এবং Xianhezhuang অবশেষে প্রথম-স্তরের শহরগুলিতে থাকার কোন জায়গা নেই। আজ, জিয়ানহেজুয়াং প্রথম স্তরের শহরগুলি থেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছে, যা আবার স্টার ডাইনিংয়ের বিষয়ে মানুষের আলোচনার জন্ম দিয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক সেলিব্রিটি ক্যাটারিং ব্যবসায় অভিনব রূপে গ্রহণ করেছেন, তাদের নিজস্ব ট্র্যাফিক এবং প্রভাব ব্যবহার করে ক্যাটারিং ব্র্যান্ড তৈরি করার লক্ষ্যে, কিন্তু অনেক সেলিব্রিটি ক্যাটারিং "স্বল্প জীবন" এর অভিশাপ থেকে বাঁচতে অক্ষম বলে মনে হচ্ছে।

শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিদের দৃষ্টিতে, সেলিব্রিটি ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলি প্রকৃতপক্ষে প্রাথমিক পর্যায়ে তারার আভাগুলির সাহায্যে দ্রুত প্রসারিত হতে পারে, কিন্তু সমস্যা হল যে ক্যাটারিং এমন একটি ব্যবসা যা সাবধানে পরিচালনা করা প্রয়োজন এবং সেলিব্রিটিদের সেই ক্ষমতা নাও থাকতে পারে। রেস্টুরেন্ট পরিচালনা এবং ব্র্যান্ড বজায় রাখা. এবং এটি পরিচালনা এবং পরিচালনায় অংশগ্রহণ করার শক্তি নেই। উপরন্তু, সেলিব্রিটি ক্যাটারিংয়ের ধরনগুলি তুলনামূলকভাবে একজাতীয়, এবং পণ্যগুলিতে নতুনত্বের অভাব রয়েছে, যা ভোক্তাদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে পারে না।

ক্যাটারিংয়ে একটি ভাল কাজ করার জন্য, এন্টারপ্রাইজগুলিকে পণ্যের গুণমান, পরিষেবার স্তর এবং খাবার পরিবেশে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। আপনি যদি শুধুমাত্র দোকান সম্প্রসারণ এবং ট্র্যাফিক নগদীকরণ সম্পর্কে চিন্তা করেন, এবং সেলিব্রিটিদের আশীর্বাদ নিয়েও গুণমান উন্নত করা, খাবারের উদ্ভাবন এবং পরিষেবাগুলি উন্নত করার কথা না ভাবেন, ক্যাটারিং মার্কেটে তীব্র প্রতিযোগিতায় জায়গা অর্জন করা কঠিন হবে। . সেলিব্রিটিদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে তাদের নিজস্ব "নরম শক্তি" খাদ্য সরবরাহে "হার্ড পাওয়ার" এর জন্য গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা প্রতিস্থাপন করতে পারে না। ভোক্তারা "তারা তাড়া করার" কারণে খেতে আসতে পারে, বা খারাপ অভিজ্ঞতার কারণে তারা "অনুরাগী হারাতে পারে"। অতএব, যদি সেলিব্রিটিরা ক্যাটারিং ব্যবসা করতে চান, তবে তাদের অবশ্যই ভালভাবে করতে হবে, যাতে ভোক্তা এবং ফ্র্যাঞ্চাইজিদের যোগ্য হতে পারে।

দেশটি জোরালোভাবে বৃত্তাকার অর্থনীতির বিকাশ ঘটায় এবং সুনির্দিষ্ট পাল্টা ব্যবস্থা এবং পদক্ষেপে, এটি প্রথমে নির্দেশ করে যে এটি মৌলিক তাত্ত্বিক গবেষণায় বিনিয়োগ বাড়াবে এবং "উচ্চ-কর্মক্ষমতাসম্পন্ন সবুজ এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপকরণ" এবং "উপাদানের উন্নয়ন ও ব্যবহারে মনোযোগ দেবে। কাঁচামাল হিসাবে পুনর্নবীকরণযোগ্য সম্পদ সহ" জিয়াটিয়ানফু টেবিলওয়্যার সবুজ, স্বাস্থ্যকর, পরিবেশ-বান্ধব, দূষণ-মুক্ত এবং শূন্য-নিঃসরণ কাঁচামাল ব্যবহার করে। এটি কেবল উপকূলীয় অঞ্চলে স্তূপযুক্ত শেলগুলির সমস্যার সমাধান করে না এবং কার্যকরভাবে চিকিত্সা করা যায় না, তবে তেল, বন এবং খনির শোষণও হ্রাস করে। এটি পুরো টেবিলওয়্যার শিল্পে একটি নতুন অগ্রগতি। . জিয়াটিয়ানফু টেবিলওয়্যার, যা পরিবেশ বান্ধব ঝিনুক শেল টেবিলওয়্যার নামেও পরিচিত, এটি ঝিনুকের শেল পাউডার + পিপি এবং পলিমার উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি নতুন উপাদান। জলরোধী, বলিষ্ঠ, তাপ-প্রতিরোধী, অ-দাহনীয়, এটি গাছ কাটা এবং কাগজ তৈরির ঘটনা কমাতে এবং তেল সম্পদ সংরক্ষণ করতে উপকারী এবং এটি অ-বিষাক্ত এবং পরিবেশ বান্ধব। এর হালকা ওজন, সুন্দর চেহারা, উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধের এবং অ-ভঙ্গুর বৈশিষ্ট্য সহ।

জিয়াটিয়ানফু টেবিলওয়্যার কর্মক্ষমতা (তিন উচ্চ): উচ্চ গ্লস (110°), উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ (170°C), উচ্চ শক্তি (ড্রপ প্রতিরোধ) সুবিধা: মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং জীবাণুমুক্তকরণ ক্যাবিনেটে ব্যবহার করা যেতে পারে, উচ্চ তাপমাত্রা ফেটে যায় না; নন-স্টিক, অ-বিষাক্ত, সীসা-মুক্ত, ক্ষতিকারক গ্যাস নেই, সমস্ত পরিবেশগত সূচক আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে; উজ্জ্বল দীপ্তি, রঙ করা সহজ, ধীর তাপ সঞ্চালন, গরম নয়, মসৃণ প্রান্ত, সূক্ষ্ম অনুভূতি, পরিষ্কার করা সহজ। গুণমান বাস্তবায়ন মান: পণ্যটি GB4806.7-2016 পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে; পণ্য SGS মান পাস করেছে; পণ্যটি মার্কিন এফডিএ এবং ইইউ খাদ্য কন্টেইনার সার্টিফিকেশন পাস করেছে। ক্যাটারিং শিল্প এবং শিশুদের ক্যাটারিং শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বর্তমানে, গুয়াংডং ফিউমিং ইকোনমিক অ্যান্ড ট্রেড কোং লিমিটেড, ইন্টারনেট পেশাদার যোগাযোগ প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে, টেবিলওয়্যার শিল্পে একটি নতুন ব্র্যান্ড হওয়ার জন্য "জিয়াতিয়ানফু" তৈরি করেছে। হাই-টেক ম্যানুফ্যাকচারিং এর সাথে যুক্ত একটি কোম্পানি হিসেবে, Fuming Economic and Trade Co., Ltd. Jiatianfu টেবিলওয়্যার চালু করেছে, যা সবুজ, পরিবেশ বান্ধব, অ-বিষাক্ত, পতন এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী, এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য জন্য অবনমিত এবং পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে। সম্পদ উপরন্তু, জিয়াতিয়ানফু টেবিলওয়্যার প্রাসঙ্গিক বিভাগের কঠোর পরিদর্শন এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত কৃতিত্বের মূল্যায়ন পাস করেছে। মানের উপর ভিত্তি করে, জিয়াটিয়ানফু হাজার হাজার পরিবারকে উপকৃত করার জন্য পাঁচতারা সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরির জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।