টেবিলওয়্যারকে "কাপওয়্যার" হতে দেবেন না! আপনি কি থালাবাসন সম্পর্কে এই জ্ঞান জানেন

অনেক ধরনের টেবিলওয়্যার রয়েছে, সাধারণ হল সিরামিক টেবিলওয়্যার, এনামেল টেবিলওয়্যার, মেলামাইন টেবিলওয়্যার, কাচের টেবিলওয়্যার, কাঠের টেবিলওয়্যার, স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার, প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যার, ইত্যাদি। বর্তমানে বাজারে অনেক ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার রয়েছে। এই ধরনের টেবিলওয়্যার ব্যবহার করা সহজ কিন্তু গুণমান অসমান, তাই এটি ব্যবহার করার সময় আপনার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

নীচে, সম্পাদক আপনাকে তিনটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত টেবিলওয়্যারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে: সিরামিক টেবিলওয়্যার, মেলামাইন টেবিলওয়্যার এবং স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার।

সিরামিক টেবিলওয়্যার প্রায় প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায় এবং সবচেয়ে সাধারণ। সিরামিক টেবিলওয়্যারের বিভিন্ন ডিজাইন এবং রঙ, বিভিন্ন আকার, সূক্ষ্ম এবং মসৃণ রয়েছে। সুন্দর এবং মার্জিত, কোন মরিচা, কোন জারা, কোন জল শোষণ, সহজ ধোয়া, এবং শক্তিশালী প্রসাধন বৈশিষ্ট্য সঙ্গে.

সিরামিক টেবিলওয়্যারের জন্য, নিম্নলিখিত দুটি দিক প্রধানত উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত:

প্রথমত, দ্রবীভূত ভারী ধাতু লবণের পরিমাণ মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর যেমন সীসা (ক্যাডমিয়াম) মান পূরণ করতে হবে। সিরামিক টেবিলওয়্যার অ-বিষাক্ত থালাবাসন হিসাবে স্বীকৃত ছিল। যাইহোক, আধুনিক সময়ে, লোকেরা আবিষ্কার করেছে যে কিছু নিম্নমানের সিরামিক টেবিলওয়্যারে সীসা এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ভারী ধাতু রয়েছে। নিম্নমানের পণ্যগুলি প্রধানত কিছু ছোট সিরামিক উদ্যোগ। খরচ কমানোর জন্য, এই উদ্যোগগুলি উচ্চ সীসা (ক্যাডমিয়াম) সামগ্রী এবং অস্থির কর্মক্ষমতা সহ সস্তা আলংকারিক রঙ্গক ব্যবহার করে বা ভাটাটি খুব ঘনভাবে প্যাক করা হয়। সাধারণত, ছোট নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত সিরামিক টেবিলওয়্যার ঘনীভূত হয়, তাই কেনার সময়, বড় নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত সিরামিক টেবিলওয়্যার চয়ন করার চেষ্টা করুন।

দ্বিতীয়টি হ'ল গরম করা খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগের কারণে বা খাবারের জন্য রান্না এবং গ্রিলিংয়ের কারণে, পণ্যটিকে অবশ্যই ঠান্ডা এবং তাপের প্রভাব সহ্য করতে হবে।

এটি বোঝা যায় যে সিরামিক পণ্যগুলিকে তিন প্রকারে বিভক্ত করা হয়েছে: ওভারগ্লেজ রঙ, আন্ডারগ্লেজ রঙ এবং তাদের বিভিন্ন সাজসজ্জার পদ্ধতি অনুসারে ইনগ্লেজ রঙ এবং সীসা (ক্যাডমিয়াম) দ্রবীভূত হওয়ার পরিমাণ মূলত পণ্যের পৃষ্ঠের ওভারগ্লেজ সজ্জা উপাদান থেকে আসে।

ওভারগ্লেজ রঙটি গ্লাস পৃষ্ঠে ওভারগ্লেজ সিরামিক পিগমেন্ট দিয়ে তৈরি ডিকালগুলি পেস্ট করে বা পিগমেন্ট দিয়ে পণ্যের পৃষ্ঠে সরাসরি পেইন্টিং করে তৈরি করা হয় এবং এটি উচ্চ তাপমাত্রা দ্বারা তৈরি করা হয়। যেহেতু গ্লেজ লেয়ারের গলে যাওয়া তাপমাত্রায় পৌঁছানো হয়নি, তাই ছবিটি গ্লেজের মধ্যে ডুবতে পারে না, তবে শুধুমাত্র সাব-গ্লেজ স্তরের পৃষ্ঠে আঁকড়ে থাকতে পারে। স্পর্শ করলে অমসৃণ মনে হবে।

অতএব, সিরামিক টেবিলওয়্যার কেনার সময়, এটি লক্ষ করা উচিত যে খুব উজ্জ্বল রঙের সিরামিক টেবিলওয়্যারগুলি ভাল নাও হতে পারে, বিশেষত কাঁটাযুক্ত, দাগযুক্ত বা এমনকি ফাটলযুক্ত পৃষ্ঠের সিরামিকগুলি। কাটলারি তৈরি করুন।

মেলামাইন টেবিলওয়্যার আসলে মেলামাইন টেবিলওয়্যার। এই ধরনের টেবিলওয়্যার দ্রুত বিকশিত হয়েছে এবং উচ্চ খরচ কর্মক্ষমতা আছে. এটি ক্যাটারিং চেইন স্টোর, ফুড কোর্ট, বিশ্ববিদ্যালয় (বিশ্ববিদ্যালয়) ক্যান্টিন, হোটেল, উদ্যোগ এবং প্রতিষ্ঠান, বিজ্ঞাপন উপহার এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। , চপস্টিক, প্লেট, বাটি এবং মেলামাইন দিয়ে তৈরি অন্যান্য থালাবাসন খুবই সাধারণ।

নিয়মিত মেলামাইন টেবিলওয়্যারের অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন কম তাপ পরিবাহিতা, সিরামিক টেক্সচার, মসৃণ পৃষ্ঠ, দাগ করা সহজ নয়, ভাল জল প্রতিরোধ, ভাল ধোয়ার কার্যক্ষমতা, বাম্প প্রতিরোধ, প্রভাব প্রতিরোধ, ভাঙা সহজ নয় এবং টেবিলওয়্যারের একটি দীর্ঘ প্রতিস্থাপন রয়েছে সাইকেল। নিয়মিত প্রস্তুতকারকদের দ্বারা উত্পাদিত মেলামাইন টেবিলওয়্যার নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর, অ-বিষাক্ত এবং স্বাদহীন, পৃষ্ঠটি খুব মসৃণ, লোশনটি খুব সুবিধাজনক, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চাপটি নিভিয়ে দিতে পারে, টেক্সচারটি শক্ত এবং শক্তিশালী, টেকসই এবং ভঙ্গুর নয়, এটি বলা যায় অনেক উপকারিতা!

যাইহোক, কিছু ভোক্তাদের মধ্যে "মেলামাইন" সম্পর্কে উদ্বেগ থাকবে। আসলে, মেলামাইন টেবিলওয়্যার মূলত এক ধরনের প্লাস্টিকের পণ্য। এর প্রধান কাঁচামাল হল উচ্চ-বিশুদ্ধ মেলামাইন রজন, যা একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সেলুলোজ যোগ করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মেলামাইন রজন হল একটি পলিমার যৌগ যা মেলামাইন এবং ফর্মালডিহাইডের পলিমারাইজেশন দ্বারা গঠিত। মেলামাইন একটি গুরুত্বপূর্ণ নাইট্রোজেন হেটেরোসাইক্লিক জৈব রাসায়নিক কাঁচামাল। মেলামাইন টেবিলওয়্যার হল একটি উচ্চ-বিশুদ্ধতা মেলামাইন-ফরমালডিহাইড রজন যা মেলামাইন এবং ফর্মালডিহাইডের ঘনত্ব দ্বারা গঠিত। যোগ্য পণ্যগুলিতে প্রায় কোনও বিনামূল্যে মেলামাইন এবং ফর্মালডিহাইড মনোমার নেই এবং এটি মানুষের ক্ষতি করবে না।

মেলামাইন টেবিলওয়্যারে মেলামাইনের মাইগ্রেশন পরিমাণ মাইগ্রেশন সময়, মাইগ্রেশন তাপমাত্রা এবং মাইগ্রেশন ভেজানোর দ্রবণের সাথে সম্পর্কিত। মাইগ্রেশনের সময় যত বেশি হবে এবং মাইগ্রেশন তাপমাত্রা যত বেশি হবে, মাইগ্রেশনের পরিমাণ তত বেশি হবে। তাই, ভোক্তাদের মেলামাইন টেবিলওয়্যার ব্যবহার করার সময় গরম করার তাপমাত্রা খুব বেশি না হওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা, উচ্চ তাপমাত্রায় বা তৈলাক্ত খাবার ইত্যাদি ব্যবহার করা এড়ানো উচিত এবং অম্লীয় পরিস্থিতিতে এটি ব্যবহার এড়ানোর চেষ্টা করা উচিত।

স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার এর সুন্দর চেহারা, জারা প্রতিরোধের, এবং মাঝারি দামের জন্য গ্রাহকদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। অনেক পরিবার শিশুদের জন্য স্টেইনলেস স্টিলের চামচ এবং বাটি ব্যবহার করতে পছন্দ করে, যেগুলি ভাঙা এবং ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি করা সহজ নয় এবং পরিষ্কার করা খুবই সুবিধাজনক।

যাইহোক, আপনি কি জানেন? স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত করা হয়, বন্ধুরা কেনার সময় এটি চিনতে হবে!

201 স্টেইনলেস স্টীল: উচ্চ ম্যাঙ্গানিজ কম নিকেল স্টেইনলেস স্টীল, কম নিকেল কন্টেন্ট, দুর্বল জারা প্রতিরোধের, বেশিরভাগই কম-এন্ড টেবিলওয়্যার উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।

430 স্টেইনলেস স্টীল: আয়রন + 12% এর বেশি ক্রোমিয়াম প্রাকৃতিক কারণের কারণে সৃষ্ট জারণ রোধ করতে পারে, কিন্তু 430 স্টেইনলেস স্টীল বাতাসে রাসায়নিকের কারণে সৃষ্ট জারণকে প্রতিরোধ করতে পারে না। এবং জারণ (মরিচা) এর ক্ষেত্রে রয়েছে।

304 স্টেইনলেস স্টীল: আমাদের সাধারণত 18-8 স্টেইনলেস স্টীল এবং 18-10 স্টেইনলেস স্টীল থাকে, উভয়েরই চমৎকার জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এই দুটিই উচ্চ-গ্রেডের টেবিলওয়্যার উপকরণ, এবং নিকেল সামগ্রী খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যা স্টেইনলেস স্টিলের জারা প্রতিরোধ এবং মান সরাসরি নির্ধারণ করে। অতএব, ব্র্যান্ড কোম্পানিগুলি ভোক্তাদের কেনার সুবিধার্থে পাত্রের নীচে 18-10 স্টেইনলেস স্টীল চিহ্নিত করবে।

বেকিং সোডা, ব্লিচ, সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট ইত্যাদির মতো শক্তিশালী ক্ষারীয় বা শক্তিশালী অক্সিডাইজিং রাসায়নিক দিয়ে ধুবেন না৷ কারণ এই পদার্থগুলি শক্তিশালী ইলেক্ট্রোলাইট, তারা স্টেইনলেস স্টিলের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করবে, এইভাবে স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যারের পৃষ্ঠের দীপ্তি নষ্ট করবে৷

খালি পোড়াবেন না। লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলির সাথে তুলনা করে, স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যারের তাপ পরিবাহিতা কম এবং তাপ স্থানান্তরের সময় কম। খালি ফায়ারিং কুকারের উপরিভাগের বার্ধক্য এবং খোসা ছাড়ানোর কারণ হবে।